Ingredientes:
-1 pechuga de pollo entera
-1 tomate
-1 cebolla
-1 limón
-Mostaza antigua
-Hierbas provenzales (si no se le puede poner las que os
gusten)
Preparación:
le damos la vuelta a la pechuga y la abrimos con cuidado con
un cuchillo afilado. Cortamos algunas rodajas de cebolla y de tomate y la
rellenamos. Salamos la cebolla y el tomate dentro de la pechuga y la cerramos
ayudándonos de unos palillos. Aparte mezclamos las hierbas (bastante cantidad)
con un par de cucharaditas de mostaza y un chorrito de aceite. Impregnamos la
pechuga con la mezcla y salamos por fuera. Por último cortamos unas rodajas de
limón que ponemos por encima y lo metemos al horno precalentado a 180º durante
25-30 minutos.
Bon profit!
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