GALLETÓN DE PLÁTANO, CHOCOLATE Y NUECES

Ingredientes:

-115 gr de mantequilla
-225 gr de azúcar moreno
-1 huevo
-250 gr de harina
-60 gr de nueces
-1/2 tableta de chocolate
-1 plátano maduro machacado
-3/4 de cucharadita de bicarbonato
-1/2 cucharadita de canela
-1/2 cucharadita de sal
-1 cucharadita de azúcar vainillado

Preparación:

Derretimos la mantequilla en un cazo y le añadimos el azúcar y el azúcar vainillado. Dejamos templar y agregamos el huevo batido mezclando bien. Después añadimos el plátano machacado y la canela a la mezcla integrándolo todo. A la mezcla anterior le añadimos la harina tamizada con el bicarbonato y la sal. Partimos las nueces y el chocolate en trozos grandes y lo mezclamos todo.
Horneamos 18 minutos a 180º, hasta que esté crujiente por fuera y blandita por dentro.
Bon profit!