-200 g de crema de cacahuete
-1 huevo (L) batido
-1/4 de cucharadita de sal
-80 gr de cacahuetes salados
-170 g de azúcar
-1/2 cucharadita de levadura química
-90 gr de pepitas de chocolate
Preparación:
Mezclamos en un bol el huevo batido con la crema de cacahuetes, el azúcar, la levadura y la sal y removemos bien. Añadimos a la masa los tropezones de cacahuetes salados y las pepitas de chocolate y, sobre un papel vegetal, hacemos bolas (con la ayuda de dos cucharas) que aplastamos ligeramente. En la bandeja hay que ponerlas separadas porque crecerán. Por último lo metemos en el horno precalentado a 180º durante 12-14 minutos llevando cuidado de que no se quemen. Al sacarlas parecerán crudas pero hay que dejarlas enfriar y se endurecen.
Bon profit!
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