BEBIDA CALIENTE DE MANZANA

Bueno, esta receta viene de mi reciente viaje a Londres, no la receta en si, si no la idea. Pues bien, todo comenzó en el mercadillo de Camden, en Londres, durante una ola de frio que nos tenía a todos congelados, como mucho a 1º. Acababamos de comer, en la calle ya que fue un viaje a lo barato, y estábamos helados cuando un amable señor de un puestecito nos ofreció una bebida caliente de manzana por 1 pound, ¡No nos lo pensamos! y nos pedimos uno, muy reconfortante. Ahora bien, mi receta es cosecha propia ya que no encontré ninguna receta.

Ingredientes:

Para una persona

-1 manzana

-Azúcar al gusto

-Agua

-Canela en polvo

Preparación:

Primero le quitamos el corazón a la manzana y la dividimos en dos mitades, una de ellas la pelamos y la otra solo la troceamos. 

Ponemos los trozos de manzana en una cazuela al fuego y mientras se cocina un poco (ir moviéndola) hacemos un puré con la mitad pelada, lo echamos en un recipiente y utilizamos la batidora. Añadimos a la cazuela el puré, canela al gusto y el azúcar, si no quereís usar azúcar podeis utilizar edulcorante pero cuidado porque hay edulcorantes que pierden el sabor al cocinarlos y tendreis que añadirlo cuando ya esté cocinado. 

Dejamos que se haga un poco removiendolo y lo cubrimos con agua, yo utilizo más o menos medio vaso de agua, tampoco lo hago muy líquido. Dejamos cocer un poco y ya está.

Bon profit!